Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου

Τρίτη, 24 Οκτωβρίου 2017

Εύκολο σουφλέ τυριού!



Το σουφλέ τυριού είναι μια εύκολη, νόστιμη και γρήγορη λύση για εκείνες τις μέρες που δεν προλαβαίνουμε να μαγειρέψουμε εξαιτίας των πολλών υποχρεώσεων. Πάμε λοιπόν να δούμε τη συνταγή και να την ''απολαύσουμε''.

Υλικά: (Για 4 άτομα)

25 gr βούτυρο
1 κτγ αλεύρι
300 gr γάλα
25 gr τριμμένη παρμεζάνα
1 κτγ μουστάρδα
4 αυγά
αλάτι
πιπέρι


Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και το λιώνουμε. Πασπαλίζουμε το 1κτγ αλεύρι. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε το γάλα λίγο, λίγο ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και τη μουστάρδα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώσπου να λιώσει το τυρί. Βάζουμε το αλατοπίπερο και το αφήνουμε λιγάκι να κρυώσει. Στη συνέχεια αφού κρυώσει προσθέτουμε τους 4 κρόκους. Σε ένα άλλο σκεύος χτυπάμε τα 4 ασπράδια και τα προσθέτουμε σιγά σιγά μέσα στο μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος χωρίζουμε το μείγμα σε 4 φορμάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 12-15 λεπτά ώσπου να φουσκώσουν τα σουφλέ.  

                                  

Προετοιμασία: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Ευαγγελία Μπουρντούβαλου



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Παρακαλούμε, πριν δημοσιεύσετε το σχόλιό σας, έχετε υπόψιν σας τα ακόλουθα:
•Δεν επιτρέπονται τα «greeklish» (ελληνικά με λατινικούς χαρακτήρες) και η γραφή με κεφαλαία (Caps) .
• Κάθε γνώμη είναι σεβαστή, αρκεί να αποφεύγονται ύβρεις, ειρωνείες, ασυνάρτητος λόγος και προσβλητικοί χαρακτηρισμοί, πολύ περισσότερο σε προσωπικό επίπεδο, εναντίον των συνομιλητών ή και των συγγραφέων, με υποτιμητικές προσφωνήσεις, ύβρεις, υπονοούμενα, απειλές, ή χυδαιολογίες.
•Μην δημοσιεύετε άσχετα, με το θέμα, σχόλια.
•Ο κάθε σχολιαστής οφείλει να διατηρεί ένα μόνο όνομα ή ψευδώνυμο, το οποίο αποτελεί και την ταυτότητά του σε κάθε συζήτηση.
Με βάση τα παραπάνω η διαχείριση διατηρεί το δικαίωμα μη δημοσίευσης σχολίων χωρίς καμία άλλη προειδοποίηση.
Προσοχή: 1. Η σελίδα λειτουργεί σε εθελοντική βάση. Τα σχόλια δημοσιεύονται το συντομότερο δυνατόν, μόλις αυτό καταστεί εφικτό.
2. Όσοι και όσες απευθύνονται στη διαχείρηση με απορίες και ερωτήσεις είναι απαραίτητο να αναγράφουν και το e-mail τους για τη δυνατότητα απάντησης.
Ευχαριστούμε εκ των προτέρων για την βοήθεια σας!